Рецепты

Обед для мужа или мяса много не бывает!

Переводы рецепта

natapit Написать письмо

Рейтинг

+2051.00

Рецепты пользователя (203)

Скорость приготовления: Нормально (до 3 часов)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

Ингредиенты
грудинка свиная копченая	1400 г.

Маринад:
вода	200 мл
соль
перец черный горошек
лист лавровый
чеснок (зубки)	3-4 шт.
мед	1 ч.ложка
уксус винный	50 мл

Сервировка:
капуста тушеная
томаты
укроп
петрушка
хлеб

Для панировки мяса:
горчица	2 ст.ложки
кориандр молотый	5 г.
перец розе	1 ч.ложка
соль морская
перец черный молотый

Путь к сердцумужчины… известная до банальности истина!!! Голодный муж сродни не взорвавшейся бомбы....Зато как приятно, когда приготовленное тобой блюдо со скоростью звука исчезает с тарелки и твой слух ласкают довольные и восторженные звуки ммм… ммм... и тогда понимаешь — обед удался и «жизнь прекрасна»!!!

Обед для мужа или мяса много не бывает!

Приготовление

Приготовить маринад смешав все ингредиенты и вылить его в жаростойкую форму.
Мясо натереть солью и перцем, щедро смазать горчицей и запанировать верх кориандром и розовым перцем, поместить в форму с маринадом и накрыв плотно фольгой запекать в прогретой до 220℃ духовке 1 час.

Снять фольгу, обильно полить мясо маринадом и запекать при 160℃ ещё один час, периодически поливая маринадом.
Поместить мясо на блюдо и осторожно освободить от косточек, соус процедить и сгустить.