Думаю все любят пельмени, они у нас традиционно готовятся на Новый год во многих семьях. А мне вот просто захотелось их, я их и приготовила
Рецепт думаю всем известен. Только у всех свой секрет их приготовления)))
У меня все просто.
Для теста:

• 3 яйца, у меня деревенские, поэтому тесто такое желтенькое)))
• 50 гр воды, можно 100
• соль
• Мука

>Начинка:

• Фарш любой — говядина с бараниной в данном случае, желательно с жирком)))
• Соль
• Перец — красный, белый, черный
• Чеснок
• Лук

Ну а дальше уже лепим кому как нравится)))
И думаю немаловажный момент, в чем их отваривать. Можно просто в воде, а можно и в бульоне. Я предпочитаю бульон))) А иногда туда и картошечку с лаврушечкой ложу)))
Со сметанкой подаю)))
Приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Пельмени по-татарски"