Состав:

• варенная курица с ветчиной 200 г
• маринованные огурцы 2 шт
• яйца 3 шт
• яблоко 1 шт (по желанию)
• сыр 150-200 г
• майонез
• чеснок 1-2 зубчика по вкусу
• соль по вкусу
• свежемолотый перец, зерна граната, свекла и зелень для украшения

Описание:

Картофель отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.
Вареную курицу и ветчину нарезать небольшими кусочками или соломкой.
Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата).
Яблоко можно не добавлять в салат.
Майонез смешать с мелко рубленым чесноком.
Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои.
Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:
1-й слой: тертый картофель;
2-й слой: половина маринованных огурцов;
3-й слой: вареная курица с ветчиной;
4-й слой: оставшиеся огурцы;
5-й слой: яйца;
6-й слой: яблоко (по желанию);
7-й слой: сыр.
Сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Украсить горошком, зернами граната, свеклой и зеленью.

Вернуться к началу рецепта "Салат "Новогодний""