• Курица копченая 2 — 3 бедра
• помидоры свежие 3 шт

Грибы маринованные 1 ст

• (я делала сама, но лучше магазинные)

• лук 1 шт
• масло растительное 1 ст.л.
• уксус 0, 5 — 1 ст.л.

Омлет:

• яйца 4 шт
• молоко 100 мл
• специи
• зелень

Для заправки:

• майонез
• специи
• зелень

С бедер снять кожу, она нам не нужна. Курицу порезать на кубики.

Для омлета яйца взбить с молоком, добавить оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешать и пожарить омлет под крышкой.

Дать остыть.
Порезать кубиками.

Маринованные грибы порезать, если нужно, на кусочки.
У меня маринованных не было, а салат был импровизированный, это уже во время пиршества оказалось, что такой салат называется «Идиллия»
Чтобы замариновать грибы, лук порезать соломкой, добавить соль, свежемолотый перец, масло и уксус, хорошо перемешать.
Добавить наши грибочки и перемешать, дать постоять 30 мин.


Помидоры тоже порезать кубиками.
Соединяем все составляющие салата, заправляем майонезом, добавляем специи и зелень, перемешиваем.

Кушаем.

Желаю всем приятного аппетита: -*

Вкусный получился салатик, всем понравился. Единственное чего мне например не хватало, то это какой-то кислинки, вот поэтому и говорю про маринованные грибочки. Также думаю перчик тут бы лишним не был.

Вернуться к началу рецепта "Салат "Идиллия""