Пряное тыквенное мороженое

Мороженое — это конечно больше летний десерт, но в тыквенный бум предлагаю побаловать себя очень вкусным и пряным тыквенным мороженым. Отличное сочетание ароматной тыквы с кардамоном, корицей, мёдом и орешками.

Приготовление

Тыкву нарезать крупными кусочками, запечь в духовке. Для мороженого нам понадобится 100 г тыквенного пюре, остальное можно использовать для других целей.


В тыквенное пюре добавить мёд, грецкие орехи (половину), корицу, имбирь и кардамон. Орехи желательно немного прокалить на сковороде.


Добавить сгущённое молоко и сливки. Хорошо перемешать. Поставить смесь на 15 минут в морозилку, затем достать и взбить на минимальной скорости блендера. Масса должна остаться воздушной.


На дно силиконовых формочек насыпать понемногу измельчённых орехов.


Затем вылить полученную взбитую смесь и снова присыпать орехами.


Поставить формочки на 2-3 часа в морозилку. Затем достать и подавать.


Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пряное тыквенное мороженое"