Домашний "Пломбир"

Домашний "Пломбир"

Ингредиенты

3 шт.
125 мл
150 г.
сливки (от 33%)
300 мл
ваниль (по желанию)
Расчитанно на 255 порций

Ингредиенты

желтки яичные
3 шт.
молоко
125 мл
сахар
150 г.
сливки (от 33%)
300 мл
ваниль (по желанию)

Приветствую, дорогие хозяюшки!

Все мы знаем, как дети любят сладости и все мы знаем, что не всегда магазинные полезны. Так зачем вместе со вкусом съедать ненужные вещи, которые приносят не пользу, а вред? Многие из моих знакомых говорят, что слишком дорого и слишком долго готовить домашнее мороженое. Я с ними категорически несогласна, ведь есть один весомый аргумент — здоровье. Давайте в эти жаркие дни приготовим вкусное и недорогое домашнее мороженое «Пломбир».

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Желтки смешать между собой в кастрюле.
2. Добавить молоко.
3. Добавить сахар и перемешать.
4. Поставить на огонь. Постоянно помешивая довести до загустения (как сгущенное молоко).
5. Перелить и охладить при комнатной температуре, помешивая чтобы не было корочки.
6. Охлажденные сливки взбить.
7. Добавить сливки к заварной основе и частями вымешать.
8. Перелить в широкую емкость, накрыть пленкой и отправить в морозильную камеру на час.
9. Вынуть. Отодвинуть замерзшие края и перемешать. Я делала это вилкой. Вы можете использовать ручной миксер. Отправить на час в морозилку.
10. Снова перемешать. Можете переложить в меньшие емкости и отправить в морозилку на 3-4 часа до полного застывания, накрыв пленкой.

Так же можете добавить наполнители или посыпать ягодами, ведь сейчас шикарный сезон!
Домашний «Пломбир»

Вернуться к началу рецепта "Домашний "Пломбир""

Комментарии (16)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачний десерт
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую!
avatar

Anyutka1993

+
0
Домашный пломбір — яка ж це смакота Фото чудові
avatar

Medunya

+
0
Дякую! Буду старатися краще!
avatar

Anyutka1993

+
0
Смачненько!!І ми полюбляємо таку смакоту!!!
avatar

Ester

+
0
о так, незамінний літній атрибут
avatar

Anyutka1993

+
0
Чудовий десерт у літню спеку
avatar

gutka

+
0
avatar

Anyutka1993

+
0
Смакота!!! Дуже любимо домашнє морозиво, куди там магазинному . Нехай затратиш трохи часу, але воно того коштує .
avatar

oksanochka86

+
0
час ніщо в порівнянні зі смаком
avatar

Anyutka1993

+
0
Смакота!
avatar

Koenigin

+
0
дякую!
avatar

Anyutka1993

+
0
дуже спокусливий, але як стосовно жирності? чи не дуже
avatar

HalynaTsyhanenko

+
0
щоб зменшити жирність можна використати нежирне молоко, а от вершки замінювати не раджу — вони просто не зіб.ються. думаю, інколи собі можна дозволити це морощиво, адже зважаючи на пальмову олію чт інші шкідливі компоненти магазинного, жирність не найгірший варіант
avatar

Anyutka1993

+
0
дякую за відповідь. Я щось зробила не вірно. У мене жовтки збились шматочками
avatar

HalynaTsyhanenko

+
0
певно перегрілися
avatar

Anyutka1993


Рецепты, Мороженое, Домашний "Пломбир"