Ингредиенты:

• 4 небольшие отварные свеклы
• 200г феты
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. горчицы
• 1 ст.л. винного уксуса
• 6 кусков белого хлеба без корки
• 2 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

Свеклу крупно нарезать, затем взбить в блендере с сыром до состояния пюре. Добавить 1 ст. л. масла, горчицу, уксус, приправить солью и перцем по вкусу. Перемешать и поставить в холодильник минимум на 1 ч. Хлеб нарезать кубиками. Чеснок раздавить плоскостью ножа. Разогреть в сковороде оставшееся масло, обжарить чеснок, 1 мин. Затем чеснок удалить. Обжарить кубики хлеба, 2 мин. Разложить по бокалам половину получившихся крутонов, сверху распределить половину свекольного пюре. Выложить оставшиеся крутоны и пюре.

Вернуться к началу рецепта "СВЕКОЛЬНЫЙ "ТИРАМИСУ""