• Сливочное масло — 1 столовая ложка
• Мука — 60г
• Молоко — 60мл
• Яйцо — 1 шт
• Соль — 1/8 чайной ложки

— Разогреть духовку (220С).
— Положить сливочное масло в маленькую сковороду и поставить ее в горячую духовку на 3-4 минуты или пока масло не расстает и не станет кипеть.
— Смешать в миске муку, молоко, яйцо и соль.
— Вылить тесто в сковороду с кипящим маслом и поставить в духовку примерно на 20 минут или пока блин не поднимется и не станет золотистым.Не торопитесь вынимать, пусть хорошо поджарится, а то опадет.

Пока пудинг готовится, делаете любой салат-у меня помидоры, болгарский перец, красный лук, мягкий сыр, соль, перец, масло.

Также можно сделать сладкую начинку, любые фрукты, ягоды и посыпать сахарной пудрой.
Вынимаете готовый пудинг из духовки, наполняете салатом или фруктами и сразу же подаете.

У меня сковородка 18см, я брала всего в два раза больше.

Вернуться к началу рецепта "Йокширский пудинг"