Мечты об Италии!


Состав:

• 250 г мясного фарша
• 400 г спагетти
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• консервированные помидоры
• 1 яйцо
• панировочные сухари
• укроп, базилик, орегано, пармезан по вкусу

Описание:
В фарш добавить мелко нарезанный лук, чеснок, поперчить и посолить. Добавить мелко нарезанную зелень и листочек базилика, добавить 1 яйцо и положить немножко панировочных сухариков. Тщательным образом перемешать. Из этой массы сформировать небольшие шарики и запечь их в духовке (можно поджарить на масле).
Для приготовления соуса взять мелко нарезанный лук, порезанный перец чили, почистить от кожицы и мелко нарезать помидоры и это все обжарить. Прибавить нарезанную зелень, чеснок, орегано и базилик, посолить и поперчить. Обжариваем на сковородке мясные шарики вместе с добавленным соусом, впоследствии помешивая вливаем томатный сок да еще немножко провариваем.
К этой массе добавляем сваренный спагетти и еще обжариваем 3 минуты.
Выкладываем спагетти на тарелку и сверху посыпаем натертым пармезаном (или другим твердым сыром, все равно вкусно)!

Вернуться к началу рецепта "Спагетти Болоньезе"