Состав:

• кусочек куриного филе
• кусочек тыквы
• желательно консервированные помидоры без кожицы/или томатная паста/или свежие помидоры
• два зубца чеснока
• веточка розмарина
• соль, перец, масло по вкусу
• паста из твердых сортов пшеницы

Описание:
Измельчить чеснок обжарить его и прибавить тыкву, нарезанную кубиками.

Пока тыква «томится» на медленном огне, режем полосками филе, измельчаем розмарин.

Добавляем соленную и перченую курицу и розмарин к тыкве и получаем настоящее эстетическое удовольствие — ну разве не красота цвета?

Когда тыква станет мягкой, добавляем томаты и их сок и тушим все это, а между тем варим пасту.

Готовую пасту вбрасываем в сковородку, перемешиваем держим на огне еще минутку и раскладываем по тарелкам. При желании притрушиваем тертым пармезаном/другим сыром.

Очень и очень вкусно. С бокальчиком розового вина особенно хорошо.

Вернуться к началу рецепта "Паста с тыквой и курицей"