Рецепты

Лапша удон с морепродуктами по-тайски

zelotypus Написать письмо

Рейтинг

+1672.00

Рецепты пользователя (272)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

корень галангала (см.)	1,5 шт.
чеснок (зубки)	2 шт.
лук репчатый	30 г.
перец болгарский	30 г.
морковь	30 г.
сельдерей черешковый	20 г.
шампиньоны	20 г.
соус (тайский)	40 г.
креветки тигровые	3 шт.
мидии	1 шт.
лапша удон	150 г.

Лапша удон с морепродуктами по-тайски

Приготовление

Галангал (можете использовать имбирь) и чеснок мелко измельчить ножом. Лук и сельдерей нарезать тонкими полукольцами, морковь и болгарский перец тонкой соломкой. Шампиньоны у меня малюсенькие я их не резал. Острый перец колечками. На горячую сковороду наливаем 1 ст. ложку растительного масла и столько же кунжутного. Обжариваем на большом огне все овощи, закинув одновременно. Готовим минуту часто помешивая, добавляем креветки и мидию, через минуту добавляем лапшу, и тайский соус. Его можно найти в супермаркетах в азиатских отделах, стоит в районе 40 рублей. На вкус он кисло-сладко-острый.