Гнезда из тальятелле с грибной начинкой

Как-то готовили мы дома эти «гнезда» для семейного ужина. Понравилось то, что блюдо готовится порционно, ну и конечно же оно вкусное!

Приготовление

Выложить «гнезда» плотно друг к дружке в один слой в глубокую форму или сковороду без ручки. Вскипятить 750 мл воды, залить кипящей водой пасту, добавить 2/3 чайной ложки и поставить на плиту на медленный огонь на 7 минут.

Затем выключить, и слить половину воды – так, чтобы только нижняя половина «гнезд» осталась покрыта водой.
На сковороду выложить порезанные шампиньоны, тушить до выкипания жидкости, добавить мелко порезанный лук и оливковое масло, подсолить, поперчить и жарить до готовности лука.

Затем в каждое «гнездо» в углубление положить по одной столовой ложке грибной начинки и сверху по 1 чайной ложке сметаны.

Сверху присыпать тертым сыром

и отправить «гнезда» на 30-40 минут в духовку, разогретую до 180℃ (можно и под крышкой на плите попробовать, и в мультиварке поэкспериментировать, но я любительница духовки).

Затем вынимаем и подаем горячими.

Я уверена, что блюдо Вам придется по душе!

Вернуться к началу рецепта "Гнезда из тальятелле с грибной начинкой"