Рецепты

Фальш-лазанья

Переводы рецепта

Medunya (Леся) Написать письмо

Рейтинг

+12428.00

Рецепты пользователя (1259)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

фарш свино-говяжий	500 г.
макароны	300 г.
молоко	500 г.
мука пшеничная	40 г.
масло сливочное	60 г.
масло подсолнечное	60 г.
лук репчатый	2 шт.
соус томатный	60 г.
сыр твердый	150 г.
травы прованские	5 г.
орех мускатный молотый	1 г.
соль

Вкусное, сытное и доступное блюдо. Готовьте — не пожалеете!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Макароны хорошего качества отварить почти до готовности в подсоленной воде. Сыр натереть.
МЯСНОЙ СОУС:
Лук почистить и нарезать кубиком. Протушить немного на растительном масле. Добавить фарш, соль, прованские травы и потушить 2-3 минуты. Добавить томатный соус и протушить до готовности.

БЕЛЫЙ СОУС:
Совместить в сковороде сливочное масло и муку. Обжарить несколько минут, помешивая. Порциями доливать теплое молоко, постоянно помешивая. Приправить солью и мускатным орехом. Еще немного проварить до загустения.
Форму для запекания щедро смазать сливочным маслом. Далее выкладывать слоями: макароны -сыр-белый соус-фарш-макароны-сыр-белый соус-фарш- макароны-белый соус — сыр.
Готовить в духовке при 200 ℃ 40 минут.