Тесто

• манка 0,5 стакана
• кефир 0,5 стакана
• мука 0,5 стакана
• сахар 0,5 стакана
• яйцо 1 шт
• масло сливочное 100 гр. или масло растительное 50 мл.
• сода 0, 5 чайная ложка
• корица
• яблоко

Глазурь

• молоко 5 ст.л.
• какао 5 ст.л.
• сахар 5 ст.л.
• масло сливочное 50 гр.

Все составляющие теста соединить и перемешать, дать настояться 20 минут.

В оригинальном рецепте писали, чтобы отдельно взбивать белки, желтки и масло сливочное / масло растительное добавлять в конце. Я пробовала так делать, никакой разницы, только больше времени затрачено и посуды задействовано.
В конце добавить порезанное яблоко и корицу, перемешать.

Нашу посудину смазать маслом и посыпать мукой, можно и манкой, но потом ту манку будет видно.
У меня форма 15 см.
Тесто вилить и в микроволновую на 6 — 7 минут при мощности 700 — 800. Так, чтобы корж немного отстал от стенок.



Вынуть форму из микроволновки и накрыть наш манник полотенцем на 10 минут.
Вынуть его из формы и охладить.
Чтобы сделать глазурь, нужно все составляющие соединить на сковородке и на минимальном огне хорошо нагреть, чтобы растопился сахар, дать немного остыть.

Разрезать наш манник на 2 — 3 части.
Каждый корж промазать шоколадной глазурью, как кремом. Не забыть и о самом верхнем.

Можно и не разрезать, а всю глазурь вымазать на верх, манник сам по себе и так влажный, но как по мне то так вкуснее.
Украсить по желанию, я посыпала дробленым орехом.

Я манник люблю и вот нашла рецепт приготовления в микроволновой, очень понравилось, делала уже несколько раз. Вариаций с кремами и наполнителями очень много, так что пробуйте.
Желаю всем приятного аппетита: -*

Вернуться к началу рецепта "Манник с МХ с шоколадной глазурью"