Рулет очень яркий, не такой как на фото, у нас дождь, поэтому не выходит сфотографировать красиво.
Автор теста-Люлечка с carina-forum.com, большое ей спасибо!

Состав:

тесто:

• 3/4 стакана муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 2/3 стакана тыквенного пюре

начинка:

• 3 яблока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка сахара
• горсть грецких орехов
• 3 столовые ложки фруктового желе
• 1 пакетик ванильного сахара

Описание:

Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать ингредиенты для рулета, вылить на противень застеленной пекарской бумагой. Выпекать рулет 12-15 минут. Незамедлительно достать рулет перевернуть на тонкое полотенце снять бумагу и свернуть в рулет. Дать остыть 20 минут. Развернуть, смазать кремом и свернуть обратно в рулет.
Яблоки очистить и нарезать. В кастрюле распустить масло, добавить сахар, яблоки, ваниль и орехи, готовить на маленьком огне до размягчения яблок.
Снять с огня и добавить желе, хорошо перемешать.

Моим очень понравилось, желе использовала малиновое, поэтому цвет у начинки красноватый. В следующий раз буду использовать яблочное желе.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Тыквенный рулет"