Рейтинг
0.00
голосов:
0
avatar

"Едим дома!" с Юлией Высоцкой

О блоге

Рецепты и кулинарные советы телепрограммы «Едим дома !» с Юлией Высоцкой

Лионский салат, Тальятелле с ветчиной и томатно-оливковым соусом, Печенье с шоколадом и черносливом в сиропе

У Юли, помимо любимой кухни, еще много приятных занятий, связанных с кулинарией, например, она пишет книжки, которые многим нравятся. И сегодня Юля как раз собирается встретиться со своими читателями, это и волнительно, и приятно — придут люди, для которых она все это и делает! А готовит она лионский салат, тальятелле с ветчиной и томатно-оливковым соусом и печенье с шоколадом и черносливом в сиропе.

Пирожки с рисом, яйцами и шпинатом, Куриные окорочка с вишней и кедровыми орехами, Торт с изюмом и творожным кремом

Утром Юля отправилась в магазин, чтобы купить продукты для съемок программы «Едим Дома!», — сегодня она готовит куриные окорочка с вишней и кедровыми орехами, а еще печет пирожки с рисом, яйцами и шпинатом и торт с изюмом и творожным кремом. Угостить этим замечательным обедом Юля решила своих уставших коллег, и вся съемочная группа с удовольствием уселась за стол!

Теплый салат из фасоли, чечевицы и запеченных овощей, Рыба, копченная в воке, Мраморный пирог

Весна нас пока не радует теплом, и, чтобы скрасить выходные, Юля решила вспомнить о счастливых днях, проведенных в Венеции. Она рассказывает об этом волшебном, магическом городе, где хорошо даже в плохую погоду, и готовит обед по рецептам, подаренным ей потрясающими венецианскими поварами: теплый салат из фасоли, чечевицы и запеченных овощей, рыбу, копченную в воке, и мраморный пирог.

Блины с клубникой, Овсяные оладушки с красной икрой, Блинный торт с лимонным кремом

Вот и пришла Масленица — один из самых замечательных весенних праздников! На улицах пекут блины, начались гулянья — все вокруг радуются приходу весны. Юля тоже разыскала новые блинные рецепты и сегодня печет овсяные оладушки с красной икрой и блины с клубникой, а еще делает очень вкусный блинный торт с лимонным кремом.

Фаршированные яйца «мимоза», Паста с рагу из дичи, Печенье «мадлен» с овсяными отрубями

Больше всего на свете Юля любит готовить и путешествовать, и с недавних пор вместе со своими единомышленниками она регулярно отправляется в гастрономические туры — знакомиться с кухней других стран, перенимать опыт известных шеф-поваров. Сегодня у себя на кухне в Италии Юля проводит мастер-класс для участниц очередного кулинарного путешествия. А готовит она фаршированные яйца «Мимоза», пасту с рагу из дичи и печенье «Мадлен» с овсяными отрубями.

Салат с гранатом, моцареллой и зеленым горошком, Куриные грудки в гранатовом соусе, Клафути с бананами

Вот и наступила долгожданная весна, и хотя на самом деле кроме даты на календаре ничего еще не изменилось, но почему-то кажется, что и солнце светит ярче, и птицы поют громче, да и настроение как-то вдруг улучшилось! Вдохновленная приходом весны, Юля готовит салат с гранатом, моцареллой и зеленым горошком и куриные грудки в гранатовом соусе, а на десерт печет легкий французский пирог — клафути с бананами.

Макароны с мидиями под соусом из сидра, Рыба, запеченная со свежей зеленью, Малиновое желе

Февраль подходит к концу, а вместе с ним закончится долгая зима! Юля с нетерпением ждет весенних дней, яркого солнца, улыбок на лицах… А пока еще не потеплело, готовит уютный воскресный обед для своих домашних: макароны с мидиями под соусом из сидра, запеченную со свежей зеленью рыбу и малиновое желе на десерт.

Теплый салат с артишоками, фасолью и шпинатом, Медальоны из телятины с тимьяном и орегано, Пирожные "Шу" с миндальными хлопьями

Сегодня очень радостный день — вышла новая кулинарная книга Юли, и она поедет в свою кулинарную студию, где состоится презентация. Именно там Юля собирается открыть секрет названия и рассказать, кто такой Лёлик и какими плюшками его кормили! А для домашнего обеда она готовит салат с артишоками, фасолью и шпинатом и медальоны из телятины с тимьяном и орегано, а еще делает замечательные пирожные «Шу» по французскому рецепту.

Картофельное пюре с йогуртом и специями, Кебаб из ягнятины, Тарталетки с вишней, Мятное мороженое

Сегодня у Юли ответственное мероприятие — она будет вручать дипломы очень талантливым детям! Это юные художники, которые победили в конкурсе на лучший логотип, посвященный родному городу, для одной из крупнейших поисковых систем Интернета. А готовит Юля кебаб из ягнятины с картофельным пюре, тарталетки с вишней и замечательное мятное мороженое!

Японский салат с языком и карамелизированной грушей, Роллы с угрем, авокадо и огурцом, Суши с папайей и медом, Сашими из семги

Сегодня Юля готовит японский салат с языком и карамелизированной грушей, роллы с угрем, авокадо и огурцом, суши с папайей и медом и сашими из семги — получился целый обед в японском стиле! Юля рассказывает, как ей нравится Япония и как хотелось бы там побывать и поучиться готовить. Но если не получится добраться до Японии, она с удовольствием сходит в свою кулинарную студию на мастер-класс по приготовлению суши — там точно научат, как правильно это делать!
Рецепты, "Едим дома!" с Юлией Высоцкой