1. Творог 200 гр
2. кукурузная крупа 4 ст.л.
3. яйца 2 шт
4. соль
5. мука, примерно 2 ст.
6. Если сладкие, то:
7. сахар 70 мл
8. корица или ванилин по желанию

Творог, сахар, яйца и корицу соединить и перетереть.

Добавить кукурузную крупу, перемешать и дать постоять 20 мин.

Добавить муку, постепенно, замесить мягкое, эластичное тесто.

Можно делать колбаску и резать на порционные кусочки, я произвожу «пальчики» вручную, смазывая руки маслом, чтобы не подсыпать мукой.
Пока закипает вода, делаем заготовки.

Варить примерно 15 мин.


Еще горячими я заправляю их маслом, а потом подаю со сметаной.
Не сладкий вариант заправляю поджаренным лучком или шкварками. По желанию также можно с сметанкой.
Желаю всем приятного аппетита: -*

Вернуться к началу рецепта "Творожно-кукурузные ньокки "пальчики""