Предлагаю вашему вниманию очень простой и не менее вкусный десерт. Наилучший вариант для лета, так и калорий не так много и охладить может. Поэтому — желе.


Состав:
несколько пачек желе разных вкусов и цветов (я брала три, но можно и больше)
Для молочного желе:

• 2 желтка
• 2 ст.л. сахара
• ванильный сахар
• полстакана молока
• 5 г желатина
• 1 ч.л. горячего чая

Для сливок:

• 100 г сливок или нежирной сметаны
• 2-3 ст. л. сахара (или больше, если вы любите очень сладкие)
• ванильный сахар

Лучше с вечера, развести покупные желе и поставить на ночь в холодильник.
Утром готовим молочное желе. Для этого растираем желтки с сахаром и ванилью. Запариваем желтки горячим молоком и тщательно перемешиваем.



Желатин, при необходимости, замачиваем в холодной воде, разводим горячим чаем и выливаем в смеси. Пока молоко остывает берем застывшие желе и ложкой (если вы хотите, то можете аккуратно нарезать кубиками) выкладываем в форму, перемешивая цвета. Тогда сверху все щелочки заливаем молочной смесью и снова, ненадолго, ставим в холодильник.



За это время взбиваем сливки.
На стол цветное желе подаем вместе со сливками.



Желаю всем приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Желе "Мультиколор" со взбитыми сливками"