Понадобится:

• 200г печенья,
• 75г шоколадного масла,
• 1 стакан тыквенного пюре,
• 200г сметаны,
• 100г творога,
• 3-4 ст.л. сахара,
• 1 упаковка желатина.

Масло растопить и смешать с измельченным в блендере печеньем. Выложить эту массу в форму и утрамбовать. Поставить на 15 минут в холодильник.

Тыкву очистить, порезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды минут 15-20. Остывшую тыкву измельчить блендером — получаем тыквенное пюре.
Желатин замочить на 15 минут в 2 ст.л. воды. Смешать тыквенное пюре, сметану, творог и сахар. Желатин подогреть до полного растворения и добавить в крем. Хорошо перемешать.

Вылить крем на корж из печенья.

Поставить торт на 4 часа в холодильник. Украсить по желанию — у меня обычные печеньки и крошка белого шоколада.

Вернуться к началу рецепта "Тыквенный чизкейк без выпечки"