Блог «Десерты»

О блоге

Рецепты десертов, сладости, конфеты, пирожные, чизкейк, низкокалорийные десерты, диетические десерты, легкие десерты, фруктовые десерты, мороженое, кексы, торты, рецепты домашнего мороженого

Сырно-шоколадный десертик с малиной

Сырно-шоколадный десертик с малиной
В основе плотный шоколадный бисквит, а сверху сырная масса из маскарпоне с малиной.
Для бисквита:

70г черного шоколада
25г сахара
35г сливочного масла
1 яйцо
1 желток
1ст.л. муки
щепотка соли

Растопите шоколад с маслом. Взбейте яйцо, желток и сахар в пену, добавьте шоколадно-масляную смесь, постоянно взбивая. Всыпьте муку и соль и перемешайте. Перелить в смазанную маслом форму (у меня 20х20 см) и выпекать в духовке, разогретой до t 200С.
Для верха я взбила 200 г сыра маскарпоне с сахарной пудрой и малиной и распределила по коржу, украсив малиной и оставшимся взбитым сыром с сахаром без малины.
Сырно-шоколадный десертик с малиной