Ингредиенты:

• 10 г желатина*
• 170 г воды***
• 270 г зеленого чая***
• сок лимона (несколько капель)
• ч.л. меда
• 1 средний грейпфрут
• небольшой пучок петрушки**

Желатин залить водой до растворения (от 10 минут).
Заварить зеленый чай по вкусу (у меня получилось 270 г). Добавить мед, сок лимона, размешать.
Грейпфрут помыть, полностью и тщательно очистить. Дольки оставить целиком или разделить на кусочки.
Петрушку помыть, оборвать листики.
Желатиновую смесь поставить на огонь, постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Процедить.
Смешать чай с желатиновой смесью.
Выложить в формочки слоями грейпфрут-петрушка-грейпфрут-петрушка. Охладить в холодильнике.

* Я делала с 15 г желатина. Желе получилось достаточно плотным – на любителя. Но мне понравилось.
** Просто ничего другого веселого, кроме как петрушки, в холодильнике не нашлось. Но она органично так вписалась
А вообще, вместо петрушки лучше использовать мяту/мелиссу.
*** Чай я мерила вот этой кружкой, а воду – этой пиалкой (по каемку). Сколько это в миллилитрах – вопрос темный


Рецепт от _rainless_

Вернуться к началу рецепта "Грейпфрутовый десерт"