Наступила яблочная пора, как же этим не воспользоваться и не побаловать родных вкусненьким десертом

Прошел яблочный спас, как говорят в народе «Спас» — готовь рукавички впрок.
О том что скоро осень свидетельствуют и вечерняя прохлада, и спелые яблоки.
Для теста нам нужно:

• Мука — 1,5 стакана (у меня стакан была 250 мл)
• Сахар — 0,5 стакана
• Творог — 0,5 пачки
• Маргарин — 0,5 пачки
• Сметана — 0,5 стакана
• яйцо — 1 шт
• Сахар ванильный и сода по 1 ч.л.

Начинка:

• Яблоки — 2 средних
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Корица -1 ч.л.

1 желток для смазывания пирога

Начинаем:

В миску просееваем муку

Добавляем сахар

Пол пачки творога

Затем маргарин

Потом к ним присоединяются сметана, сахар, яйцо, сода, ванильный сахар


По рецепту тесто нужно вымесить, чтобы не прилипало к рукам.
Я вымешала вилкой, меня удовлетворил внешний вид (то есть на глаз, и не пожалела).


Тесто накрыла и поставила в холодильник на 30 минут.

Оказывается 30 минут это не так уж и мало, за это время можно вымыть грязную посуду, снять сухое белье и повесить мокрое, заварить и выпить чаю, нагреть духовку до нужной температуры, и подготовить яблоки

Нарезанные яблоки я полила лимонным соком, чтобы не темнели

Форму смазать маслом (маргарином)

Выложить ⅔ теста в форму

Затем выложить яблоки

Яблоки посыпать сахаром и корицей
Остаток теста раскатываем и накрываем наш пирог.

Пирог смазываем взбитым желтком.
Ставим в разогретую духовку на 30-45 минут.
Наблюдаем, чтобы не подгорело

Готовый пирог охлаждаем.

В такую жару подаем с мороженым,

ну очень освежает…

Вернуться к началу рецепта "А-ля "Яблочный пирог""