Скоро сочельник, потому предложу еще один рецепт вкусного постного блюда — может кому пригодится.
ПРОДУКТЫ:

• 3-4 скумбрии,
• 1 лимон,
• 1 луковица,
• смесь специй для рыбы (у нас на базаре азербайджанцы формируют смеси для различных нужд при вас — думаю, такое есть в каждом городе),
• 4 ст.л. растительного масла,
• соль,
• сушеная зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Скумбрию почистить, натереть солью, специями, сбрызнуть маслом и лимонным соком.
1 \ 2 лимона и лук порезать полукольцами. Вложить лук и лимон в брюшко, завернуть в фольгу и оставить для маринования на 30 мин в холодильнике. Далее запечь в духовке 30 минут при 180 * С.
Можно подавать порционно каждому в фольге, а можно выложить из фольги на блюдо.



Вкусного Сочельника!

Вернуться к началу рецепта "Скумбрия, запеченная в фольге"