Состав:

• 1 кг рыбы карпа
• 1 лимон
• 1 луковица
• укроп, перец молотый, базилик, чеснок молотый (сушеный), имбирь молот по вкусу

1. Лимон нарезать кружочками.
   
2. Луковицу нарезать кружочками.
   
3. Карп почистить и отрезать голову и хвост.
   
4. Всю рыбу посолить, поперчить, приправить чесночком молотым, базиликом и имбирем. Кружочки лимона разрезать таким образом, чтобы вышли полоски и вставить эти полоски в надрезы в рыбе.
   
5. Внутрь поместить часть нарезанного лука и лимон, который остался (зубочисток не надо).
   
6. На противень выстелить фольгу, положить лук, который остался. Полить немножко маслом.
   
7. Выложить на лук рыбу и полить ее сверху маслом.
   
8. Завернуть фольгу так, чтобы сок из рыбы не вытекал.
   
9. Посыпать рыбу укропом.
   
10. Добавить еще фольгу и замотать рыбу полностью.
    
11. Поставить в духовку на средний огонь (160-180 градусов) на 40 минут,
    потом открыть и еще оставить на 10 минут.
    
12. Подавать с гарниром.
    
    

Вернуться к началу рецепта "Карп печеный"