Утка по-китайски

Переводы рецепта

Marinochka (Марина) Написать письмо

Рейтинг

+88.78

Рецепты пользователя (100)

Скорость приготовления: Долго (до 1 дня)
Сложность приготовления: Сложно
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Утка по-китайски
Источник-Кайли Квонг «Мой Китай»

Состав:

1 большая тушка утки
2 столовые ложки густого мягкого меда (я использовала рапсовый)
3 столовые ложки соевого соуса
соль по вкусу
0,5 чайной ложки порошка имбиря

Описание:

Утку хорошо вымыть, обдать кипятком, обсушить. Натереть хорошо солью и оставить на ночь в прохладном месте. Смешать мёд, порошок имбиря и соевый соус, хорошо натереть утку, оставить на 2-3 часа, время от времени смазывая тушку соусом, который стёк.
Выложить утку на решетку, смазав соусом. Поставить в разогретую духовку до 200 градусов, под решетку поставить противень с небольшим количеством воды. Жарить утку около 1,5 часа. Несколько раз переворачивая и смазывая кисточкой оставшимся от маринования соусом.
Готовую утку порезать порционно, подавать с нарезанным огурцом, салатом и соусом Хойсин.

Очень и очень вкусно!

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Утка по-китайски"