Состав на 1 кг крылышек:

• мед 5 столовых ложок
• соевый соус 10 столовых ложек
• карри 2 чайные ложки
• куркума 1 чайна я ложка
• мускатный орех 1 чайная ложка
• горчица-порошок 2 чайные ложки
• перец чили 1 чайная ложка с горкой
• сок 1/2 лимона
• гвоздички 3 шт

Описание:
Крылышки промыть.

Готовим к ним маринад:
Все перемешать и замариновать крылышки. У меня мариновались примерно час, пока готовила овощи.

Овощи:
Тыква, кабачок молодой, цветная капуста, брокколи, морковь, перец болгарский все нарезать небольшими шашками, выложить в кастрюлю (у меня керамическая), поперчить, посолить, добавить специи по вкусу (прованские травы, кориандр, кумин, ягоды облепихи), и залить бульоном (у меня куриный в кубиках). Бульон не должен покрывать овощи и поставить все в духовку примерно на 40 минут.

Пока готовятся овощи, готовим крылышки:
Крылья обжарить в сковороде до золотистой корочки, потом долить маринад, в котором мариновались крылышки и тушить минут 10-20 до золотистого цвета крылышек.
Подавать вместе с овощами.
Приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Остро-сладкие куриные крылышки с овощами"