Нам нужно:

• 500 гр. фарша
• 2 луковка
• панировачних сухарей
• яйцо
• несколько зубчиков чеснока
• сметанки
• немножко томатной пасты
• морковка
• 1-2. ч.л. муки
• масла для поджарки
• соль, перец

Способ приготовления:
В фарш добавляем натертую на терку небольшую луковицу, добавляем яйцо, немножко панировачних сухарей (при желании можно добавить булку вместо сухарей), солим и перчим. Все перемешиваем и формируем круглые тефтели. Сформированные тефтели с двух сторон обваливаем в муке и обжариваем. Складываем в кастрюльку. Отдельно в сковородке обжариваем порезанный лук и натертую морковку, добавляем чесночок (я его давлю и тогда режу, говорят что тогда чеснок сохраняет свой вкус, по сравнению с раздавленным на часнокодавке), томат, сливки и муку, все перетушиваем и заливаем этой зажаркой тефтели в кастрюльке так чтобы жидкость почти покрыла их. И все вместе тушим до 30 минут, в конце солим и перчим по вкусу. (Если зажарки вышло мало можно добавить немного воды). Приятного аппетита!
Р.S. Извините за качество фото, просто я фотографирую на телефон.

Вернуться к началу рецепта "Тефтели"