Пикантный шашлык на гриле

Переводы рецепта

OlenaU (Елена Юрьевна) Написать письмо

Рейтинг

+49.83

Рецепты пользователя (97)

Скорость приготовления: Долго (до 1 дня)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Блюда для гриля, барбекю и мангала

Пикантный шашлык на гриле
Интересный, необычный вкус привычного блюда.

Ингредиенты:

Состав на 500 г свинины для шашлыка (филейный край или ошеек):

паприка 2 чайные ложки
молотые семена кориандра 1 чайная ложка
молотые семена тмина 1,5 чайная ложка
сухой базилик 1 чайная ложка
молотый имбирь 1/4 чайной ложки
молотая корица большая щепотка
красный перец большая щепотка
молотый мускатный орех большая щепотка
мелко накрошенный лавровый лист 1 средний
растительное масло (в идеале оливковое) 2 столовые ложки
соль, черный молотый перец по вкусу

Описание:

В миске смешать все специи, пряности и масло. Положить в маринад свинину и перемешать с маринадом. Накрыть свинину крышкой и оставить в холодильнике на 8-12 часов, время от времени переворачивая мясо. Прогрейте гриль. Нанизывайте мясо на маленькие шампуры.
Выпекайте на горячем гриле 7 минут, пока свинина не зарумянится, но не пересушите (я выпекала в духовке под грилем минут 10-15). Гарнировать можно базиликом, лимонными ломтиками и лавровым листом.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пикантный шашлык на гриле"