• Кусок свинины с прожилками сала — у меня 800 гр
• Морковь 1 шт
• Чеснок 1 головка
• Травы и специи, у меня орегано, базилик, карри, соль, перец
• Зубочистки
• Рукав для запекания

Мясо вымыть и просушить.

Аккуратно ножом разрезать, так чтобы получился кармашек.
Морковь порезать крупной соломкой, большой чеснок разрезать на двое.

Мясо нафаршировать морковью и чесноком.

Края кармашки соединить зубочистками.

По краям ножом сделать дырочки и нашпиговать чесноком.
Готовый кусок натереть специями.

Духовку нагреть до 200 гр.
Мясо упаковать в рукав.

Запекать около 1 час (в зависимости от духовки).


Всем приятного аппетита: -*

Вернуться к началу рецепта "Мясо с овощами запеченное в рукаве"