Кефтедес (котлеты) "ароматы знойного юга"

Приготовление

Хлеб замочить в теплой воде. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в 1 ст. ложке растительного масла до прозрачности ( 2-3 минуты ). Добавить мелко нарезанную петрушку и снять с огня. Перчик чили очистить от семян, промыть и мелко нарезать ( эту процедуру я делала в резиновых перчатках ).



Фарш смешать со всеми ингредиентами.



Сформировать небольшие котлетки и жарить до готовности в 2-х ст.ложках растительного масла на интенсивном огне.



Гарнир: Вымытые и очищенные морковь и цуккини нарезать очень тонкой соломкой, а лук порей — кольцами.



Обжарить в 1 ст.л. растительного масла 3 минуты. Добавить 2 ст.ложки Вустер соуса.



Кефтедес подавать с овощным «спагетти».



Приятного аппетита!!!

Рецепт взят из журнала «Лиза».

Вернуться к началу рецепта "Кефтедес (котлеты) "ароматы знойного юга""