Шашлык в лимонно-винном маринаде

• Блюда из мяса,
• Вторые блюда,
• Мясные вторые блюда,
• Грузинская кухня,
• Блюда из фруктов,
• Рецепты для пикника

Scratch Написать письмо

Рейтинг

+483.93

Рецепты пользователя (148)

• Скорость приготовления: Долго (до 1 дня)
• Сложность приготовления: Легко
• Способ приготовления: Блюда для гриля, барбекю и мангала

Состав:

• свинина 1,5 кг
• лимон 1-2 шт
• лук 1-2 шт
• вино белое полусладкое 250 г
• специи по вкусу

Описание:
Свинину режем на куски, складываем в миску. Выжимаем туда сок из лимонов (если лимоны большие — достаточно одного). Добавляем специи, хорошо перемешиваем и оставляем часики на полтора-два. Потом перекладываем мясо луком, добавляем вино, перемешиваем и даем промариноваться около 12 часов.
Ну а потом накалываем шашлык на шампура и к мангалу!
Жарим шашлыки, не спеша на не сильном жаре, так, чтобы не пригорали. Часто переворачиваем и переставляем шампуры из горячего в более холодное место.
Чтобы шашлык был совсем нежным — порой сбрызгиваем маринадом.
И все — готово!
Шашлык выходит очень вкусным и нежным!
Приятного аппетита.
P.S. Именно то, что нужно для выезда на природу на майские праздники и для других посиделок около очага и мангала

Вернуться к началу рецепта "Шашлык в лимонно-винном маринаде"

• шашлык в лимонно-винном маринаде,
• шашлыки,
• мангал,
• лимон,
• вино