avatar

Блог «Блюда для гриля, барбекю и мангала»

О блоге

Рецепты барбекю, рецепты шашлыка, рецепты маринадов для шашлыка, ребрышки на гриле, шашлык из курицу, крылышки на гриле, овощи на гриле, мясо на гриле, рецепты для мангала, рецепты для костра

"Подкопченая" курочка

«Подкопченая» курочка

Состав:
  • тушка курицы (у меня была 1,7 кг)
  • 3 см чили без семян
  • 1 десертная ложка мягкого мёда
  • 1 чайная ложка порошка паприки
  • 200 мл вина
  • 1 десертная ложка жидкого дыма
  • морская соль, черный молотый перец по вкусу
  • маленькая горсть сушенных помидор
  • несколько капель лимонного уксуса

Описание:
Подготовленную курицу, натереть по вкусу солью и перцем и мёдом, добавить паприку, нарезанный чили, помидоры, уксус и вино. Все хорошо втереть в курицу, оставить мариноваться минут на 20.
Включить духовку на 200 градусов.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить курицу и вылить сверху маринад. Отправить в духовку.
Через 7-10 минут курицу вынуть, смазать при помощи кисточки жидким дымом и снова отправить в духовку, через каждые 10 минут, курицу вынимать и смазывать кисточкой соком, образовавшимся в форме.
Запекать около 40 минут.

Очень вкусно и сочно.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта ""Подкопченая" курочка"

Комментарии (5)

RSS свернуть / развернуть
+
0
ну «жидкий дым» якось не те. краще натуральним:)
avatar

Scratch

+
0
ясно, что не то.Но ведь каждый день мы его не употребляем, да и к тому же если задуматься, что из продаваемых продуктов-то, то голодными будем ходить
avatar

Marinochka

+
0
це точно:)
avatar

Scratch

+
0
Але ж навіщо самому наражати себе на величезні неприємності?! воно, звичайно гарно й смачно, але, як на мене, то краще бути голодним…
avatar

Alter_Ego

+
0
Смачно і без «диму», а маринад " гаряченький "
avatar

Masha


комментировать