Манно-дрожжевые блины

Если вы хотите отведать необычных блинов, то стоит попробовать этот рецепт. Манно-дрожжевые блины получаются очень вкусными и пышными и готовить их одно удовольствие. Готовые блины можно смазать сливочным маслом и полить вареньем или мёдом.

Приготовление

Дрожжи для теста на блины растворить в тёплом молоке. Добавить сахар и хорошо перемешать. Оставить на 15 минут в тёплом месте, пока сверху не появится пенная шапочка. В мисочке смешать просеянную муку и манку. В дрожжевую смесь добавить яйца и взбить венчиком.


Понемногу всыпать муку с манкой и хорошенько перемешать.


В получившееся тесто влить 3 ст. ложки растительного масла и тёплую воду. Перемешать до однородности.


Миску с тестом затянуть пищевой плёнкой или накрыть крышкой. Оставить в тёплом месте на 1,5-2 часа. Затем перемешать тесто и приступать к жарке манных блинов.


Сковороду хорошо разогреть и смазать растительным маслом. Влить в неё немного теста и равномерно распределить его по дну, поворачивая сковороду. На поверхности блинов будут появляться пузырьки. Жарить блин с одной стороны до румяного цвета. Затем перевернуть и обжарить с другой.


Манные дрожжевые блины получаются ровными и толстенькими.


Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Манно-дрожжевые блины"