Обещанные..

Блины-молодцы!

• молоко 0,5 л
• мука 10 столовых ложек
• яйца 2 шт
• сахар 1 столовая ложка (вообще обычно по вкусу)
• соль 0,5 чайной ложки (думаю достаточно)
• ваниль на кончике ножа (если ванильный сахар — на ваше усмотрение)
• масло 2 столовых ложки (можно заменить растопленным маслом, маргарином)
• сода/разрыхлитель/или...0,5 чайной ложки (для прикола, шучу

• сыр 300 г (для этого рецепта лучше брать «Президент», или подобный,
  не маслянистый)
• сахар 12-16 чайных ложек (в зависимости от количества спеченных блинов)

1. Все продукты засыпаем в миску.
   
2. Сбиваем в течение несколько минут миксером, тесто по густоте, как ряженка.
   
3. Печем блины на разогретой сковороде по 10-15 секунд с каждой стороны.
   
4. Из одного рецепта выходит от 12 до 16 блинов (при диаметре сковороды 22 см)
5. На каждые блины клада столовую ложку сыра, посыпаю чайной ложкой сахара. Как правило приготовление идет конвейером, и в теплых блинах сахар тает.
   
   
   Готовые блины подаем, кто с чем любит — сметана, джем, сгущенное молоко.
В честь праздника «Зеленого Воскресенья» я украсила блины шоколадной помадкой.

Вернуться к началу рецепта "Блины-молодцы"