Состав:

• молоко 300 мл
• яйцо 1 шт
• мука 1 стакан = 200 мл
• масло 1 столовая ложка
• специи и травы по вкусу

Описание:
Все кроме молока соединить и вилкой замесить тесто. Постепенно добавлять молоко и слегка сбивать, чтобы не было комочков.

Маленькую сковородку слегка смазать маслом, только один раз и жарить блины на среднем огне из двух сторон.

У меня из этой порции выходит 10 блинов.

Блины свернуть в рулетики и порезать на порционные кружочки.

Сразу выкладывать в тарелку, близко друг около друга.
Лучше брать плоскую тарелку для второго.

Если подавать в глубокой тарелке, рулетики раскрутятся и выйдет как вермишель.

Как вариант, блины можно смазать мягким сливочным сырком, свернуть рулетиком и порезать порционными кусочками.

Бульон подавать в кружке.
Бульон сварить за своим фирменным рецептом, думаю у каждой хозяйки такой найдется.

Вернуться к началу рецепта "Блины к бульону"