Очень витаминный и лёгкий салат. Как раз для этого невитаминного времени года. Попробуйте его — я уверена, что он Вам очень понравится.

Ингредиенты:

на 1 персону:

• 0,5 шт. средней моркови
• 0,5 шт. яблока
• 0,5 шт. корня сельдерея
• 1,5 ч.л. семечек подсолнечника

Для заправки:

• 0,5 ч л зерновой горчицы
• 0,5 ч л мёда
• 2 ч.л. яблочного уксуса* — можно заменить лимонным соком или бальзамико — на выбор
• 1-2 ч л растительного масла
• морская соль по вкусу
• зелень — факультативно

Приготовление:

Для заправки смешать горчицу, мёд, уксукс*, масло.

Хорошо перемешать. Приправить солью по вкусу

Сельдерей, морковь тщательно помыть и почистить

Яблоко, сельдерей и морковь натереть на тёрке или нарезать тонкими полосками

Заправить приготовленной заправкой

Перед подачей добавить семечки и зелень.



Приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Салат из корневого сельдерея, яблока и моркови"