Запеканка с капустой

Приготовление

В миске, нагретой на кастрюле с кипятком растопить 200г сливочного масла.
Всыпать два стакана муки, чайную ложку соли и хорошо вымесить.

Нагреть 100 мл молока, всыпать ложку сахара, чайную ложку сухих дрожжей, перемешать и влить в тесто.

Тесто снова вымесить и разделить на две части.

Четверть кочана капусты мелко пошинковать, залить кипятком и оставить на 15 минут.

Воду слить, капусту отжать руками, всыпать крошеной зелени лука, щепотку зеленого укропа, покрошить два отварных яйца.
Всыпать перца, молотого муската и соли по вкусу.

Тесто выстелить на дно подготовленной формы. Поверх него выложить начинку.

Второй частью теста покрыть начинку.
Форму поместить в духовку, которую предварительно разогреть до 220 ℃.

Выпекать в течение 25 минут.

Приятного аппетита.

Вернуться к началу рецепта "Запеканка с капустой"