На один корж нужно:

• 3 — яйца
• 1 стакан — сахара
• 100г — молока
• 100 — 150г — воды
• 100г — масла растительного
• 300г — муки
• 2 ст. л. — розы
• 2 ч. л. соды гашеной

3 яйца взбить с сахаром, чтобы образовалась пена, туда добавить молоко, воду и масло, все хорошо перемешать. В массу добавить соду, и розу, мешать добавляя муку.
Массу залить в форму и выпекать до готовности. Можете эту массу разделить на два коржа, но медовик будет низким, поэтому сделайте еще один корж. Но можно медовики НЕ мазать кремом и есть так.

Шоколадно — ореховый крем:

• 200г — молока
• 2 — яйца
• 100г — сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 ст.л. — муки
• 1-2ст.л. — какао
• 100г — масла
• 100 — 150г — орехов
• 50 г — коньяка, или водки

Варить на маленьком огне не давая вскипеть.

Когда коржи готовы, перемазать их с кремом, украсить можно чем угодно, я украсила молотыми орешками.

Вернуться к началу рецепта "Медовик с шоколадно-ореховым кремом"