Рецепты: Блог им. Abigail rss
Рецепты и записи от Abigail
Похожие рецепты
Прямой эфир
Привязанные изображения
Нет привязанных изображений.Гнезда (капеллетти) с ветчиной
- Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
- Сложность приготовления: Легко
- Способ приготовления: Рецепты для плиты
Мне очень нравится итальянская кухня. К счастью и у нас в Украине уже появились и спагетти из твердых сортов пшеницы, и пластины для лазаньи, капеллетти и многое другое. По-этому можно смело готовить блюда как в Италии, главное запастись пармезаном, ведь они им посыпают пасту (в Италии пастой называют практически все мучные изделия).
Состав:
- готовые капеллетти 4 шт
- ветчина 200 г
- луковица 1 шт
- сыр пармезан 50 г
- сливочное масло 20 г
- растительное масло 1 чайная ложка
- соль по вкусу
Описание:
- Капеллетти (гнезда) поместить в кастрюлю с низкими бортами в один ряд.
- Залить кипятком, чтобы вода покрыла капеллетти, добавить 1 чайную ложку растительного масла, посолить по вкусу, и на среднем огне варить до готовности.
- Аккуратно вынуть их шумовкой и переложить на блюдо.
- Ветчину порезать кубиками или брусочками, пожарить с луком на сливочном масле и выложить сверху на гнезда.
- Посыпать пармезаном.
- Мне нравится
-
3
- 25 марта 2010, 11:42
stfalcon.com
Комментарии (6)
RSS свернуть / развернутьMasha
capelletti, це не гнізда а невеличкі варенички з начинкою із м'яса та сиру (e/t/c/), які мають характерну форму.
Ось до прикладу->
А гніздо італійською...nido.
Тут можна трішки подивитися про пасту->
Ciao
Kagor
Abigail
на пачцібуло написано.. :)(в тій Італії я провів не один рік)
Kagor
чесно кажучи, полюбляю італійську кухню. від пармезану взагалі балдію.
Scratch
Alka