Для тіста:

• 3 стакана муки з 1 пакетиком розпушувача
• 200 г сливочного масла
• 1/2 стакана цукру
• 2 пакетика ванільного цукру
• 4 жовтка

( Читати далі )

Дуже ніжне, в міру солодке, що тане в роті печиво.



250 г вершкового масла кімнатної температури
100 г цук. пудри
дрібка солі
1 п.ван.цукру
1 білок
280 г просіяного борошна
Приготування: Масло збити до консистенції сметани. Додати цукрову пудру, сіль, ваніль і яєчний білок. Збити 1 хвилину, додати борошно. Мішати на повільній швидкості до однорідності. Нагріти духовку до 180 градусів. Застелити форму папером для випічки. Тісто перекласти в кондитерський кульок з рифленою насадкою. Видавити на форму у вигляді віночка. Випікати хвилин 10-15. Охолодити на решітці.

1 ЧЕРВОНА КАПУСТА
Відмінний джерело поліфенолів — антиоксидантів, що сприяють профілактиці хвороби Альцгеймера. Зроби собі мозковий салат, змішавши сирі капусту, моркву і зелена цибуля, заливши соусом з бальзамічним оцту та оливкової олії.

( Читати далі )

1,2л. молока пастеризованого або парного. Його довести майже до кипіння(приблизно 95градусів.)(не кипятити бо втратись смак йогурт) Зняти з вогню і охолодити до темп.36градусів. Коли молоко охолоне, процідити. Взяти 2оомл. йогурту, придбаного в магазині( я брала «Гличину» без добавок а на слідуючий раз зробленого домашнього залишеного 1 баночку) Все добре перемішати, і розлити в 7 стаканів від йогуртниці. Міцно закрити кришки. Покласти до йогуртниці і закрити великою кришкою. Готувати 7 годин.
Готовий йогурт зберігаємо в холодильнику. Використати його слід упродовж чотирьох днів. Виробники йогуртових заквасок рекомендують не перетримувати домашню продукцію довше ніж 48 годин. До речі, спочатку, після заквашування, йогурт не надто густий. Проте варто йому трохи постояти в холоді — і він набуде потрібної консистенції. Жінки, які слідкують за фігурою, чудово їстимуть і натуральний кислий йогурт, а дітям краще «заправити» його фруктами і ягодами. На 250 грамів йогурту можна додати п’ять–шість ягід полуниці, шість вишень, половинку банана, взимку не треба боятися використовувати морожені фрукти і ягоди. Добре гармоніюють із домашнім йогуртом мед, мюслі, цукор, шоколад, сухофрукти.

( Читати далі )

огірки свіжі 2-3 шт.
яйця варені 2-3 шт.
твердий сир 200 г
майонез
сіль, перець
Огірки і сир натерти на грубій терці. Жовтки і білки потерти окремо.
Викладати шарами:
половину тертого сиру — білки — огірки — решту сиру — жовтки — огірки. Кожен шар змащувати майонезом. Верхній шар посолити, поперчити перед подачею на стіл.
Прикрасити за бажанням.

1 кг.картоплі
1 яйце
1ст.л. борошна
2ст.л. крохмалю
мясний фарш 300гр.
1 цибуля
1 морква
100 твердого сиру


( Читати далі )

1/2скл. молока
1 яйце
1,5скл. борошна
0/5скл. цукру
1ч.л. порошку до печева
2ст.л. масла вершкового
1 яблуко
1пачку ван. цукру
за бажанням можна додати цедру лимонну або апельсинову.
Масло розтопити.
Яблуко потерти на буряковій терці.
У посуді збити молоко з яйцем, вливати полегенько масло і весь час помішуючи. Потім додати всі решту інградієнти і добре вимішати. В самому кінці додати яблуко. Розігріти олію і вкидати в неї ложкою нашу масу, обсмажувати з двох сторін. Готові вибрати на паперову салфетку. Охолоджені посипати цукровою пудрою.

Потрібно:
тісто як на пельмені(борошно, яйце, сіль, вода)
фарш 500гр. у мене мішаний
1 яйце
сіль, перець, можна додати свої якісь приправи
1 цибуля,2зубчики часнику

( Читати далі )

Для тіста:
25гр. дріжджів
1скл. теплої води
2ст.л. цукру
1,5ч.л. солі
5ст.л. олії
3-3,5 скл. борошна.

( Читати далі )

Бачу на сайти вже є подібна рибка, хочу поділитися своїм рецептом.

Короп ( в мене був вагою 1.200гр.
300гр. мясного фаршу
3 яйця
4 скибочки батона(намочити у молоці)
цибуля
сіль, перець, приправа для риби.

( Читати далі )