Recipes
Add recipe
example: Marinated peppers

Spicy eggplants
Spicy eggplants
Recipe translations
Ingridients
Ingridients
eggplants
2 kg
salt
Marinade:
vinegar
200 g.
sugar
200 g.
water
300 g.
Dressing:
garlic
3 шт.
hot pepper
2 шт.
vegetable oil
Ingridients
eggplants
2 kg
salt
Marinade:
vinegar
200 g.
sugar
200 g.
water
300 g.
Dressing:
garlic
3 шт.
hot pepper
2 шт.
vegetable oil

Spicy eggplants
Dish for adults

Preparation
Cut eggplants into pieces.

Intersperse with salt and leave for 1.5-2 hours.

During this time, prepare the garlic and pepper.

Rinse eggplants.

Mix sugar, vinegar and water, boil.

Cook eggplants in the marinade for 5-7 minutes.

Leave to cool.
Mince or grind pepper and garlic.
Intersperse chilled eggplants with spicy dressing, put into jars, pour with oil.

Store in refrigerator.
Острые баклажаны
Dedicate this dish to the Independence Day of Ukraine.
Congratulations to all on a holiday.

Top of recipe "Spicy eggplants"

Similar recipes
Comments (5)
RSS Collapse / Expand
 
 
+
0
У мне баклажани чомусь постійно гірчать.Скажіть як ви з цим боретесь, будь ласка
avatar

prostoKsjy

+
0
Якщо я вірно розумію, то саме пересипання сіллю на декілька годин позбавляє гіркого присмаку. Якщо робити по наданому рецепту — не гірчать.
avatar

Dama

+
0
Я на одному кулінарному сайті прочитала що баклажани — мужчини менш гіркі ніж баклажани — дами Відрізняються вони за " пупчиками ", у мужчин вони маленькі і кругленькі, а у жіночок вони подовгасті і більші.
Отже вибирайте мужчин і не буде вам гірко
avatar

Masha

+
0
А я нарізаю сині кружальцями, які за тим обсмажую в олії.
А до овочевої суміші додаю багато часнику, петрушки, солодкого перцю та ротунди.
img396.imageshack.us/img396/7743/aqua110.jpg
s54.radikal.ru/i143/0908/ac/5e537ae49a98.jpg
Ось таке виходить.
img236.imageshack.us/img236/5949/kapusta1011cc9.jpg
avatar

Kagor

+
0
Віка, а баклажанчики гаряченькі вийшли
avatar

Masha


Recipes, Vegetable canning, Spicy eggplants