Блоґ «Випічка»

Про блоґ

Рецепти випічки, випічка з листкового тіста, домашня випічка, випічка з пісочного тіста, солодка випічка, рулети, печиво, вафлі, пряники, млинці, торти, хліб, рецепти домашнього хліба, булочки, пироги.

Ніжне дріжджове тісто, підходить для "новачків" і булочки з нього : )

Доступні переклади цього рецепту:

Нежное дрожжевое тесто и булочки из него

Склад:

молоко 1 склянка
вода 0,5 склянки
дріжджі сухі 1,5 столової ложки
олія 0,5 склянки
цукор 4 столові ложки
мука близько 4,5 склянок
щіпка солі
кориця
варення або інша будь-яка начинка

для змащування:

жовток 1 шт + молоко 1 столова ложка або 1 столова ложка молока + 1 чайна ложка вареного згущеного молока

Опис:
Молоко і воду змішуємо, доводимо до легкої теплоти і у великій мисці домішуємо дріжджі. Коли підійдуть додаємо цукор, олію, сіль, корицю, ретельно перемішуємо. Додаємо муку і замішуємо тісто. Залишаємо піднятися в теплому місці. Розім’яти, руками сформувати рулет порізати його на частини. Кожну частину тіста розім'яти руками, покласти ложку варення і защіпати, надаючи форму булочці. Накриваємо рушником і знову в тепле місце щоб підійшли. Змащуємо зверху для блиску, я змастила молоком із згущеним молоком. Випікати при 180-200 градусах 20-30 хвилин.
Бажаю всім смачного!!!