avatar

Блоґ «Салати»

Про блоґ

Рецепти салатів, дієтичні салати, літні салати, овочеві салати, м'ясні салати, салати з морепродуктів, легкі салати, святкові салати, консервовані салати, салати-коктейлі.

Весенний салат с листьями одуванчика

Доступні переклади цього рецепту:


Салат на любителя
В его полезности не приходиться сомневаться, но листья одуванчика нужны только очень молодого, ранне-весеннего! А для заправки можно использовать и майонез, и другой любимый соус
Весенний салат с листьями одуванчика
Состав:
  • листья молодых одуванчиков пучок
  • яйца 1 шт
  • кунжут 1 столовая ложка
  • укроп 1/4 пучка
  • лук репчатый красный 0,5 шт
заправка:
  • йогурт 2 столовые ложки
  • оливковое масло 1 столовая ложка
  • соль щепотка
  • перец щепотка
  • сок лимона 0,5 столовой ложки

Описание:
Листья одуванчиков вымыть под проточной водой, обсушить, нарезать, оставив несколько листочков для украшения. Яйцо отварить, порезать крупно, лук нарезать полукольцами, укроп измельчить.

Для заправки:
Интенсивно смешать йогурт, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец до получения однородной салатной заправки.
Все ингредиенты смешать, распределить половину салата по креманкам, полить половиной заправки, выложить по кругу оставшиеся листья одуванчика и сверху распределить оставшийся салат. Ещё раз полить салат заправкой, посыпать укропом, кунжутом, украсить цветком из яйца!
Приятного аппетита и весеннего настроения
  • +5
  • 30 квітня 2010, 15:37
  • Al_raune

Поділитися з друзями

Коментарі (9)

RSS згорнути / розгорнути
+
0
Ніколи не пробувала листочки кульбабки, але спробувати цікаво. Дуже красива подача.
avatar

Masha

  • 30 квітня 2010, 22:46
+
0
Так красиво і по-весняному.
avatar

Medunya

  • 01 травня 2010, 08:52
+
0
спасибки:)))))
avatar

Al_raune

  • 01 травня 2010, 10:48
+
0
Только сегодня вспоминала про салат с одуванчиками, у нас сейчас их просто ковры, спасибо!
avatar

OlenaU

  • 02 травня 2010, 00:17
+
0
Всегда пожалуйста:)))
avatar

Al_raune

  • 02 травня 2010, 11:37
  • ↑
+
0
багато чув про цей салат — всі кажуть, що дуже корисно!
avatar

Scratch

  • 02 травня 2010, 12:58
+
0
конечно, полезно! зелень, витаминчики:)
avatar

Al_raune

  • 02 травня 2010, 14:14
  • ↑
+
0
вот что нашла:
Листья одуванчика богаты солями фосфора, калия, железа и другими полезными для человека элементами
Кстати, для того, чтоб листья одуванчика не были горькими, их опускают на 20-30 минут в холодную солёную воду, а уже потом режут для салатов и других блюд.
avatar

Al_raune

  • 02 травня 2010, 14:23
  • ↑
+
0
Дійсно такі зелені салати дуже корисні. Ще можна використовувати молоде листя липи, малини, а редис разом з зеленю. На омлети класно іде снить.
avatar

Lyuba

  • 02 травня 2010, 22:58

Лише зарєстровані та авторизовані користувачі можуть залишати коментарі.