Склад:

• 250 г борошна
• 30 г крохмалю
• 200 г вершкового масла
• 100 г меленого мигдалю
• 70 г цукру
• 2 жовтки
• ванілін
• дрібка солі
• цукрова пудра з ваніллю (для посипання)

Опис:
Змішайте усі сухі складники: борошно, крохмаль, цукор, мигдаль, сіль ванілін. Додайте вершкове масло порізане кубиками і порубайте його ножем, щоб вийшла крихта.

Додайте жовтки і замісите круте тісто. Загорніть тісто в плівку і покладіть в холодильник на годину. Розділіть тісто на частини. Кульки величиною з волоський горіх.

Розкачайте тісто в «ковбаску» і згорніть півмісяцем. Випікайте на деко вистеленому кулінарним папером, при температурі 180 градусів, 15 хвилин. Дайте трохи охолоти і посипте цукровою пудрою.

http://and-terehov.livejournal.com/32228.html